Präsentation der Initiative "Unser Schulbuffet"

Für die Lernfreude und Leistungsfähigkeit der Schülerinnen und Schüler ist eine gute und ausgewogene Pausenverpflegung wichtig. „Aus diesem Grund habe ich eine Leitlinie erarbeiten lassen, die erstmals ernährungswissenschaftliche Mindestkriterien für ein gesundheitsförderliches Schulbuffet festlegt“, erklärt Gesundheitsminister Alois Stöger bei der Präsentation der Initiative "Unser Schulbuffet".

„Mit der österreichweiten Initiative ‚Unser Schulbuffet’ wollen wir bis Ende 2013 dafür sorgen, das Warenangebot im Sinne der Leitlinie Schulbuffet zu optimieren und damit die Ernährungssituation für 456.000 Schülerinnen und Schüler zu verbessern", so der Gesundheitsminister.

Für Betreiberinnen und Betreiber von Schulbuffets gibt es ein umfangreiches kostenloses Unterstützungsprogramm, das helfen soll, das Jausenangebot für Kinder und Jugendliche Schritt für Schritt zu verbessern:

• Vor-Ort-Beratung
  Ein mobiles Coach-Team berät Buffet-Betriebe individuell und vor Ort in ganz Österreich
• Online-Kommunikationsplattform
  Auf der Website: www.unserschulbuffet.at findet sich einfach und kurz zusammengefasst die Leitlinie, Rezepte aus der Praxis und sämtliche Unterstützungsmaßnahmen für Buffetbetriebe
• Toolbox
  Ein erweiterbares Handbuch hilft Buffetbetrieben mit einer leicht verständlich aufbereiteten Leitlinie, Umsetzungs-Tipps, Aufklebern und Plakaten
• Auszeichnungen
  Engagierte Buffetbetriebe werden ausgezeichnet

Die Initiative „Unser Schulbuffet“ ist eine weitere Maßnahme des Nationalen Aktionsplans Ernährung (NAP.e). Seit 2011 werden in Österreich erstmals ernährungspolitische Maßnahmen und Strategien bundesweit gebündelt, um eine erkennbare Veränderung von Fehl-, Über- und Mangelernährung sowie eine Trendumkehr der steigenden Übergewichts- und Adipositaszahlen bis 2020 zu erreichen. (25.1.2012)